Dinner
ディナー

Chef's Tasting Menus
Savour the essence of Chef Miyamoto's cuisine, made from the day's freshest seasonal ingredients

シェフがテーブルごとに違ったおまかせのメニューを考えております。その為、ご予約の際にできればコースの種類をお知らせ下さい。
ご希望のお料理などございましたらご予約時にお伝え下さい。
ご来店時に再度、マダムをはじめとしたスタッフと一緒にその日のメニューをアレンジしてまいります。

・コースはすべてシェフのお任せのコースとなっております。

・Ａ・Ｂ・Ｃコースにはスペシャリテの「フォアグラとトリュフの一口ソースコロッケ」が含まれております。

・てんとう虫のデザインに仕上げたトマトのサラダをご希望の場合は、そのままコースに組み入れられますので、ご予約時にお申し付け下さい。

・メニューをご相談させて頂きながら、お客様ごとのオートクチュールコースをお召し上がり頂きます。

・前菜、メイン料理は　＋￥１２００（税サ別）～　で本日の限定料理と差し替えることもできます。

・その日の限定された料理のみで構成されましたシェフ宮本のスペシャルコースです。
　　こちらのコースは２名様からのご予約のみで承っております。

・こちらのコースにはシェフのスペシャリテの「フォアグラとトリュフの一口ソースコロッケ」は含まれておりません。

（フランス料理のテクニックを使った低カロリーコースです。）

・２名様からのご予約にて承っております。

２名様からのご予約にて承っております。

・ビュルゴー家の窒息シャラン鴨の一皿
・江戸前穴子、フォアグラ、帆立貝、ワイルドライスの一皿
・ブルターニュ産オマール海老のポシェヴァニラソースなど

Menu A Amuses-Bouches お食事前のアミューズ 3 Appetizers 旬の前菜（３皿） Today's Fish or Meat Entrée お魚料理又はお肉料理 Dessert デザート Coffee and Mignardises コーヒーとお茶菓子 ¥６５００（税込¥６８２５）	Menu B Amuses-Bouches お食事前のアミューズ 3 Appetizers 旬の前菜（３皿） Today's Fish Entrée お魚料理 Today's Meat Entrée お肉料理 Dessert デザート Coffee and Mignardises コーヒーとお茶菓子 ¥８０００（税込¥８４００）

Menu C 本日おすすめのシェフ特別コース Amuses-Bouches お食事前のアミューズ 3 Appetizers 旬の前菜 (3皿) Today's fish entrée お魚料理 Today's meat entrée お肉料理 Desserts デザート Coffee and Mignardises コーヒーとお茶菓子 ¥１３０００（税込¥１３６５０）	こちらのコースにはシェフのスペシャリテの「フォアグラとトリュフの一口ソースコロッケ」は含まれておりません。 Menu プレジール２名様から Amuses-Bouches お食事前のアミューズ 2 Appetizers 旬の前菜 (2皿) Today's fish or meat entrée お魚料理又はお肉料理 Dessert デザート Coffee and Mignardises コーヒーとお茶菓子 ¥５９００（税込¥６１９５）
Service charge １０％１０％のサーヴィス料を頂戴いたします。