a la Carte
アラカルト

お料理はアラカルトでもお召し上がり頂けます。
メニューにはないその日だけの限定料理が沢山ございます。
スタッフにお尋ね下さい。

Brandade of zuwaigani snow crab and scallops, stuffed into a tomato shaped as a ladybird, with red paprika coulis てんとう虫に仕上げたずわい蟹と帆立貝のブランダード 赤ピーマンのクーリ	¥２０００ （税込¥2100）
Fresh oysters on the half shell, with truffle oil 本日の岩牡蠣（産地はお尋ね下さい。）トリュフオイルがけ　＋￥１２００	¥２５００ （税込¥2625）
Delice tomato compote, with fresh truffles and a clear tomato gelée デリーストマトのコンポーテ フレッシュトリュフ添え 澄んだトマトのジュレがけ　＋￥１５００	¥２５００ （税込¥2625）
Foie gras and truffle soup in a breadcrumb-encrusted cube フォアグラとトリュフの一口コロッケ （１個からでもご注文頂けます）	¥２８００ （税込¥2940）
Today's appetizers 本日の前菜が他にもございますのでお尋ね下さい。	¥２０００〜 （税込¥2100）
Today's fresh fish (There may be an additional charge) 本日入荷のお魚料理（お料理によっては、追加料金がかかります。）	¥４５００〜 （税込¥4725）
Steamed anago eel, scallops, wild rice, and foie gras 江戸前穴子、帆立貝、ワイルドライス、フォアグラの一皿	¥４５００〜 （税込¥4725）
Today's shellfish (for 2 persons) 本日の甲殻類料理（食材により２名様より）	¥５０００〜 （税込¥5250）
Beef cheeks braised in red wine 和牛頬肉の赤ワイン煮	¥４５００ （税込¥4725）
Grilled kuroge wagyu tongue 黒毛和牛舌のグリエ 本日のスタイルで	¥４５００ （税込¥4725）
Roasted Challandais duck (by reservation, for 2 persons) 世界一美味しい窒息シャラン鴨のロースト（予約にて２名様より）	¥５０００ （税込¥5250）
Today's meat entrée (There may be an additional charge) 本日の肉料理（お料理によっては、追加料金がかかります。）	¥４５００ （税込¥4725）
Vanilla-flavoured kuzukiri arrowroot, in a coconut milk soup ヴァニラ風味の葛切り　ココナッツミルクスープ仕立て	¥１５００ （税込¥1575）
Wild strawberry gratin and apricot coulis ワイルドストロベリーのグラタン アプリコットのクーリ添え	¥１５００ （税込¥1575）
Warm chocolate delice with black pepper ice cream 温かいチョコレートケーキ 本日のアイスクリーム添え	¥１５００ （税込¥1575）
Fruit compote, ice cream, and sherbet 本日のフルーツのコンポート、アイスクリーム、シャーベット	¥１５００ （税込¥1575）
Today's desserts 本日のデザートが他にもございますのでお尋ね下さい。	¥１５００〜 （税込¥1575）
There will be a charge of ¥1500 (¥1,575 with tax) for the amuse bouche when ordering a la carte. アラカルトのみ本日のアミューズブーシュとして¥１５００（税込¥1575）頂戴いたします。